Les pommes de terre, un classique indémodable # Qu’elles soient en gratin dauphinois, sautées à l’ail ou rôties au four, elles apportent une texture fondante ou croustillante qui équilibre parfaitement la richesse de la viande. Pour une touche originale, les pommes de terre suédoises, tranchées finement et rôties au beurre…