Je m'appelle Claire Giraud — 32 ans, rédactrice culinaire et créatrice de contenu
Ce que je cherche, ce n’est pas juste un bon resto ou une jolie destination. Ce que j’aime, c’est comprendre la démarche derrière. Savoir d’où viennent les produits, qui cuisine, comment on accueille, pourquoi ce lieu existe. Je suis passionnée de gastronomie durable, de voyages responsables et d’expériences qui ont du sens.
White Restaurant me parle parce qu’il va au-delà de l’adresse. C’est un média qui met en avant l’humain, le goût vrai, l’émotion. Il m’inspire dans mes articles, mes carnets de voyage, mes choix personnels aussi. C’est beau, c’est sincère, et ça me ressemble.
