L’équipe & Édito

Je m'appelle Claire Giraud — 32 ans, rédactrice culinaire et créatrice de contenu Ce que je cherche, ce n’est pas juste un bon resto ou une jolie destination. Ce que j’aime, c’est comprendre la démarche derrière. Savoir d’où viennent les produits, qui cuisine, comment on accueille, pourquoi ce lieu existe. Je suis passionnée de gastronomie durable, de voyages responsables et d’expériences qui ont du sens. White Restaurant me parle parce qu’il va au-delà de l’adresse. C’est un média qui met en avant l’humain, le goût vrai, l’émotion. Il m’inspire dans mes articles, mes carnets de voyage, mes choix personnels aussi. C’est beau, c’est sincère, et ça me ressemble.

Je suis Antoine Lefèvre — 38 ans, directeur artistique freelance. J’aime dîner dans un restaurant où chaque détail est pensé, où la lumière, la vaisselle, la musique dialoguent avec l’assiette. Je vis entre Paris et Marseille, je voyage souvent, et je suis en quête permanente de nouvelles expériences — visuelles, gustatives, humaines. White Restaurant est devenu un de mes repères : il m’aide à dénicher des adresses créatives, souvent à contre-courant des tendances, où l’on sent qu’il y a une vraie intention. Je m’en inspire pour mes week-ends, pour mes projets, pour nourrir ma sensibilité. Et puis, c’est aussi un plaisir de partager ça avec ma communauté, avec de belles images et une vraie histoire derrière.